N. 1. A japāņu ēdiens, kas sastāv no pārtikas, piemēram, liellopu vai vistas, kas ir bijis marinēts sojas mērce, dēļ (vai šerijs), cukurs, ingveru un garšvielu maisījumu pirms tiek ceptas, broiled vai cepta. Marinādē cukura dod ēdiena nelielas glazūra. 2. A mājās vai komerciāli sagatavoto mērci veikti ar iepriekš minēto sastāvdaļu. terijaki adj frāze, kas apraksta pārtikas vārīti šādā veidā, kā "terijaki vistas. "