P.L. 75-717 (25 juni 1938) is de fundamentele instantie bedoeld om ervoor te zorgen dat voedingsmiddelen zijn zuiver en gezond, veilig om te eten, en geproduceerd onder hygiënische omstandigheden; dat drugs en apparaten zijn veilig en effectief is voor het beoogde gebruikt; dat cosmetische producten veilig zijn en gemaakt van passende ingrediënten; en dat alle etikettering en verpakking waarheidsgetrouw, informatief en niet misleidend is. De Food and Drug Administration is primair verantwoordelijk voor handhaving van de FFDCA, hoewel USDA heeft ook enige verantwoordelijkheid handhaving. The Environmental Protection Agency stelt grenswaarden voor de concentraties van de residuen van bestrijdingsmiddelen voor de menselijke voeding krachtens deze wet.