Dit rijke, licht zoete gist brood werd gebracht naar de koloniën uit Engeland en vervolgens werd een favoriet in het zuiden. Er zijn verschillende verhalen de oorsprong, de meest populaire is dat Sally Lunn, een 18e-eeuwse vrouw uit Bath, Engeland, dit delicate cakelike brood in haar kleine bakkerij voor haar prominente patroons thee partijen gemaakt. Die oorspronkelijke Sally Lunns waren als grote broodjes gebakken, horizontaal splitsen en slathered met dikke geklonterde room.