Een methode voor het dateren van organisch materiaal dat is gebaseerd op het feit dat aminozuren geleidelijk omzetten in spiegelbeeld vormt na de dood van een organisme--dat wil zeggen, van L-aminozuur aan D-amino zuur vormen. -Asparaginezuur in biologische monsters wordt meestal gebruikt voor dit daten techniek. Aminozuur racemization kon worden beschouwd als een tijdmeetinstrumenten of een gekalibreerde relatieve dateringsmethode.