Kunstmatige aroma's zijn beperkt tot een ingrediënt die werd geproduceerd door een proces van synthese of een soortgelijk proces. De voornaamste componenten van kunstmatige aroma's zijn meestal esters, ketonen en aldehyden groepen. Deze ingrediënten zijn vermeld op de ingrediënten als "Kunstmatige aroma's" zonder te noemen van de afzonderlijke onderdelen.