Een vitamine van het B-complex. Is een co-enzym voor verschillende enzymen die de opneming van kooldioxide in verschillende verbindingen katalyseren. Het is van essentieel belang voor het metabolisme van vetten. Biotine is een lange, flexibele keten zoals die van lipoamide in de pyruvaat dehydrogenase complex met pyruvaat carboxylase verbonden. Adequaat bedragen worden normaal geproduceerd door de intestinale bacteriën in dieren. aka vitamine H (in USA).