Een informele beachfront maaltijd waar kokkels, -op-de-maïskolf en andere levensmiddelen met inbegrip van kreeften, mosselen, aardappelen en uien worden gekookt in een kuil van hete rotsen gegarneerd met zeewier, die allemaal is bedekt met natte doek. Clambakes zijn soms binnenshuis gerepliceerd gestoomd gewoon alle ingrediënten in een grote pot met zeewier compleet.