Een ronde, platte grillplaat waarop tortilla's worden gekookt. In Mexico, comals gebruikt over open haarden zijn meestal gemaakt van ongeglazuurd aardewerk. Die bestemd zijn voor gebruik met elektrische en gas warmte vaker zijn gemaakt van een licht metaal, zoals tin. De aardewerk en dunne metalen toestaan snelle warmte penetratie, waardoor snel koken de tortilla's — belangrijk zo niet ze droog en breekbaar.