Een van een grote en diverse familie van vis, zo genoemd voor de oneven drummen of diep kwaken lawaai, vooral tijdens de paartijd maakt. Drum, ook bekend als croaker, is een firma, vethoudende vis gevonden in gematigde wateren. Croakers, gemiddelde 1 pond, zijn de kleine fry van de familie van de ombervissen en zijn meestal verkocht geheel. Echter veel drum kan wegen tot 30 pond en zijn over het algemeen verkocht in filets en steaks. Drum kan worden gebakken, geroosterd of gebakken. Andere leden van de familie van de ombervissen opnemen Atlantische en zwarte croaker, zwarte trommel, California corbina, hardhead, kingfish, roodbaars (red drum), kingfish, spot, winterschol en witte zeebaars. Zie ook vis.