Vervaardigd steaks van rundvlees, kalfsvlees steaks, rundvlees en kalfsvlees steaks, of kalfs- en rundvlees steaks en soortgelijke producten, zoals die met het label "rundvlees Steak, gehakte, gevormd, bevroren," "Minuut Steak, gevormd, Wafer Sliced, bevroren," "Kalfsvlees Steaks, rundvlees toegevoegd, gehakte-Molded-in blokjes-Fro-smaakstof" dient te worden opgesteld door het comminuting en het product van verse en/of bevroren vlees, met of zonder toegevoegd vet, van de soort die op het etiket aangegeven. Dergelijke producten mogen geen bevatten meer dan 30 procent vet en mogen geen toegevoegd water, bindmiddelen of extenders bevatten.