Russische oorsprong, syrniki is een gerecht van gebakken kaas gebak dat kan worden geserveerd zoete — bestrooid met suiker banketbakkerijen en zure room — of hartige, gegarneerd met zure room en kruiden zoals dill. Syrniki zijn gemaakt met een mengsel van pot kaas of farmer'S kaas, meel en geslagen eieren, die is gevormd in cakes voordat ze gebakken aan beide zijden bruin.