Dyrking av fisk, skalldyr eller akvatiske planter (for eksempel tang) i naturlig eller kontrollert marine eller ferskvann. Selv om akvakultur begynte evigheter siden med de gamle grekerne, det var ikke før på 1980-tallet at praksisen endelig begynte å utvide raskt. Akvakultur "gårder" ta på en rekke former inkludert store tanker, ferskvann dammer og shallow eller deep water marine miljøer. i dag, oppdrett og høsting av fisk og skalldyr er en multimillion-dollar business. Blant de mest populære innbyggerne i dypet som er oppdrettet annet muslinger som østers, muslinger og blåskjell, krepsdyr som kreps, hummer og reker; og fisk som steinbit, laks, ørret og tilapia. Se også hydroponics.