Lim inn- eller saus laget med fermentert soyabønner eller noen ganger gjæret svarte bønner, hakket tørket chiles, hvitløk og andre krydder. Dette krydret, salte pasta er populære i kinesisk mat (Szechuan og Hunan) samt i mange koreansk retter. I Korea, chile bean pasta er kjent som kochujang eller kochu chang.