En urt som tilhører familien sammensatt anlegget, som inkluderer tusenfryd, Løvetann, marigolds og solsikker. Den sølvfargede, duftende costmary blader har en mintaktig, lemony karakter. De brukes i salater og som smakstilsetting i supper, kalvekjøtt og kylling retter og pølser. Costmary kalles også alecost (fordi det ble brukt i å lage ale), Bibelen blad (fordi dens lange blader ble brukt som boken markører) og mynte geranium.