Myknet smør blandet med knust eller hakket hvitløk. Intensiteten av hvitløk smaken er styrt av mengden av hvitløk som brukes og hvor lenge blandingen er lov til å stå. Hvitløk smør er brukt på et bredt spekter av matvarer, inkludert hvitløksbrød, escargots, kjøtt, fjærfe, fisk og grønnsaker.