N. en urt som det er to typer, sommer og vinter, både nært knyttet til familien mint. Savory har en aroma, og smaken som minner om et kryss mellom timian og mynte. Sommer savory er litt mildere enn vinter-varianten, men begge er sterkt flavored og bør brukes med skjønn. Tørket savory er tilgjengelig hele året, frisk savory kan finnes i spesialitet produsere markeder. Savory legger til en piquant smaken i mange matvarer, inkludert pâtéS, supper, kjøtt, fisk og bønne retter. Se også urter, urter og krydder diagram. savory adj. en term som beskriver mat som ikke er søt, men heller piquant og full-flavored.