Denne marine dyr navnet kommer fra det faktum at den har en cucumberlike figur med kort tentacles i den ene enden. Det er også kjent som havet slug. Men det er sjelden funnet ferske i USA, det er solgt tørket (vanligvis markedsført som trepang, iriko eller bêche-de-mer) i asiatiske markeder. Det må være fuktet i vann i minst 24 timer, hvorav tid det dobbelt så stor og tar på en gelatinous kvalitet. Sin tekstur er heller rubbery, og det er derfor oftest brukt i supper.