Denne frokostblanding gresset har bred, cornlike blader og store klynger av korn på slutten av høy, pithy stilker. Sorghum er en drivkraft for ernæring, men om det er den tredje ledende frokostblanding avlingen i USA, nesten alle av det brukes til dyrefor. Rundt om i verden, men det er det tredje største mat kornet. Noen U. S. mills selge den via postordre. En sorghum biprodukt USA bruker for menneskelig konsum er søt juice utvunnet fra stilkene, som, som det fra sukkerrør, er kokt ned til å produsere en tykk sirup kalt sorghum melasse (også sorghum sirup eller bare Durra). Brukes ofte som en tabell sirup, og for å blidgjøre og smaken bakevarer.