Som sin fetter makaroni, er spaghetti laget av semulegryn og vann. Egg er noen ganger lagt. Navnet på dette pasta kommer fra det italienske ordet for "strenger", og generelt spaghetti er i form av lange, tynne tråder som er runde og solid. Spaghettini er svært tynn spagetti (men tykkere enn vermicelli). Noen spaghettis — som fettuccine og Linguini — er flatt i stedet for runde. På den annen side, fusilli er en spiral form, snarere enn å være rett.