En meksikansk-stil "sandwich" som består av en foldet mais tortilla fylt med ulike ingredienser som oksekjøtt, svinekjøtt, kylling, chorizo pølse, tomater, salat, ost, løk, guacamole, refried bønner og salsa. De fleste tacos i USA er laget med skarpe (stekt) tortilla skall, men det finnes også "myke" (smidig) versjoner. Det sistnevnte er mer sannsynlig å bli funnet i sørvest og California. Tacos kan spises som en forrett eller snack.