Innfødt til Nord-Afrika, teff er en miniscule (ca 1/32 cm i diameter) korn. Det har vært et fast innslag i Etiopia i evigheter, og er nå dyrkes i USA i Idaho. Den mildt nutty-flavored teff er høy i protein og karbohydrater og en god kilde til kalsium og jern. Det kan bli funnet i noen helsekostbutikker.