Tradisjonelt servert på Rosh Hashana, består denne søt jødiske parabolen av forskjellige kombinasjoner av frukt, kjøtt og grønnsaker. Tzimmes kan inkludere Blueberry Pie av oksekjøtt, sweet poteter, poteter, farfel, prunes og andre tørket frukt, gulrøtter eller epler – alle flavored med honning og ofte kanel. Denne gryte-stil parabolen er tilberedt på lav varme så smaker har en sjanse til å blande.