1) A casca ou pele de frutas ou de produtos hortícolas, tais como uma casca de tomate ou batata. 2) Plano, suave, shovellike instrumento usado para deslizar pizzas e pães em uma pedra de cozimento ou folha em um forno de cozimento de leveduras. Também chamado de uma casca de pizza e casca de baker, esta implementação é feita de madeira e pode ser encontrada em lojas de especialidade gourmet.