Homenagem em Cornwall, Inglaterra, estes volumes salgados consistem em uma massa curta-crosta, envolvendo um recheio de carne-e-batata picado. Outros legumes e às vezes peixes também são usados. Nos séculos XVIII e XIX, pastéis foram o almoço padrão de mineiros de estanho da Cornualha. Era comum colocar uma mistura de salgados em uma extremidade e uma mistura de maçã no outro assim poderiam desfrutar de carne e sobremesa no mesmo pastosa.