Vindos de e o nome de uma província na Hungria, Liptauer contém cerca de 45 por cento de gordura e é feito de leite de ovelha. Neste delicado, fresco queijo tem um sabor suave, que geralmente é temperado com ervas, cebola, alho e pimentão (que fica vermelho). é um lanche delicioso queijo, que, dependendo do condimento, pode ir muito bem com qualquer coisa de cerveja a vinho branco. Embora na Hungria o queijo próprio é referido como "Liptauer", os países de língua alemã usa a mesma palavra para descrever o queijo misturado com condimentos. Veja também o queijo.