A medida da energia total utilizada pelo corpo para manter seus processos necessários enquanto em repouso. Esses processos incluem manter o coração, cérebro e outros órgãos funcionando normalmente e a necessária substituição do antigo ou células danificadas. Cerca de 75% da energia alimentar que queimamos todos os dias é usado para essas funções. o restante de energia é usada para abastecer o trabalho físico ou é armazenada nas reservas de gorduras para quando for necessário. Taxa metabólica Basal também se refere ao nível mínimo de calor produzido pelo corpo em repouso.