1. Um molho — geralmente frio — usado para casaco ou top saladas e alguns pratos frios de carne, peixe e vegetais. 2. Mistura de a usada para coisas capoeira, peixe, carne e alguns vegetais. Ele pode ser cozido separadamente ou nos géneros alimentícios em que é recheado de . Pensos (também chamados stuffings) geralmente são bem experientes e com base em migalhas de pão ou cubos — apesar de arroz, batatas e outros alimentos também são utilizados.