Qualquer um de uma grande e diversificada família de peixes, assim chamado para o ímpar bateria ou profunda coaxar ruído faz, especialmente durante a época de acasalamento. Tambor, também conhecido como croaker, é uma empresa, lowfat peixe encontrado nas águas temperadas. Croakers, média 1 libra, estão a pequena fritura da família tambor e são geralmente vendidas todo. No entanto, muitos tambor pode pesar até 30 quilos e geralmente são vendidos em bifes e filetes. Tambor pode ser cozido, grelhado ou frito. Outros membros da família tambor incluem Atlântico e black croaker, tambor preto, Califórnia corbina, hardhead, kingfish, cantarilho (red drum), kingfish, mancha, weakfish e robalo branco. Ver também peixe.