Um prato chinês-americano feito pela combinação de ovos com vários alimentos, como brotos de feijão, castanhas de água, cebolinha, presunto, frango ou carne de porco. Porções pequenas, tamanho de panqueca são derramadas em uma frigideira e frito até dourar. Egg foo yong também pode ser feita em uma grande rodada. -Lo, por vezes, é coberto com um molho de caldo de galinha, molho de soja e temperos diversos.