Facilmente identificado por sua concha em forma de chapéu de ajudante, este gastrópodes podem ser visto agarrando-se às rochas à beira. Sua carne, que é difícil mas saborosa, pode ser consumido cru — ou simples ou jogado com um molho vinagrete. Mais frequentemente, isso é amaciado pelo batendo antes de ser salteado por alguns segundos de cada lado. Longo cozimento irá endurecer a carne. Lapas estão geralmente disponíveis apenas nas zonas costeiras e então somente de especialidade mercados de peixe. Veja também frutos do mar.