Não uma única verdade, mas sim uma solha que é encontrada no Oceano Pacífico do Alasca ao México. Ele é altamente valorizado por seu excelente sabor e textura fina, lowfat carne. Aqueles encontrados no mercado geralmente pesam de 1 a 5 libras. Podem ser comprados frescos e congelados, inteiros ou em filetes. Petrale sola pode ser preparada em quase qualquer forma inclusive saltear, grelhar, grelhados e caça furtiva. Ver também peixes; chatos.