Um pão puffy, tamanho do queque com uma crosta marrom crocante e um interior um pouco oco, úmido. Basic popovers começam com uma simple massa de ovos, leite, manteiga e farinha. a alta proporção de líquido na massa cria o vapor que fermenta o pão. Popovers pode ser cozido em latas do queque ou panelas de popover especiais, que tenham ranhuração, copos. o nome é dito para vir do fato de que, como a massa coze e se expande, ele "estala sobre" os lados das depressões cup-shaped. Popovers pode ser lisa ou variadamente aromatizado com itens como queijos, especiarias ou ervas.