Autor do século XVI William Butler escreveu este tributo para o morango: "sem dúvida Deus poderia ter feito uma baga melhor, mas sem dúvida Deus nunca o fez. "Vermelha, suculenta e tubo em forma, o morango é um membro da família de rosa e tem crescido selvagem durante séculos nas Américas e na Europa. Os romanos com valor o fruto dos seus poderes terapêuticos reputados para tudo, desde dentes soltos para gastrite. No entanto, não era até o final do século XIII que a planta foi primeiramente cultivada. Variedade americana o mais comum é o resultado de vários séculos de cruzamentos de morango selvagem de Virgínia (morango principal nativo da América do Norte) e uma variedade chilena. é provavelmente baga mais resistente de hoje e é capaz de suportar o transporte e o armazenamento. Mais saborosos, no entanto, são morangos alpinos europeus — os minúsculos, requintadamente doces Morangos silvestres da França conhecida como fraises des bois ("morangos de bosque"). Eles são considerados por muitos para ser a "Rainha de morangos. "Morangos variam em tamanho, forma e cor (alguns são quase branca ou amarelada). Em geral, o sabor das bagas menores é melhor do que as variedades maiores desde que estes últimos são muitas vezes lacrimejantes. Morangos frescos estão disponíveis durante todo o ano em muitas regiões do país, com a temporada de pico de Abril a Junho. Escolher brilhantemente colorido, bagas gordas que ainda têm seus bonés verdes anexados e que são uniformes em tamanho. Evite soft, shriveled ou mofadas bagas. Não lavar até estar pronto para usar e armazenar (de preferência em uma única camada sobre uma toalha de papel) em um recipiente de moistureproof na geladeira de 2 a 3 dias. Morangos frescos são maravilhosos comido com creme, maceradas em vinho ou licor ou usado em várias sobremesas. Conservas de e morangos congelados também estão disponíveis. Morango comercial produtos incluem conservas, compotas, geleias, xaropes e sobremesas diversas. Morangos são uma excelente fonte de vitamina c e também fornecer algumas potássio e ferro.