Uma mistura de leite e açúcar, 40 a 45% do que é açúcar. Esta mistura é aquecida até cerca de 60 por cento da água evaporar. a mistura condensada resultante é extremamente pegajoso e doce. O leite condensado Unsweetened é referido como creme de leite. Loja fechada edulcorado leite condensado à temperatura ambiente por até 6 meses. Depois de aberto, transferir o leite não utilizado para um recipiente hermético, leve à geladeira e use no prazo de 5 dias. Sweetened o leite condensado é utilizado em assados e sobremesas como doces, pudins, tortas, etc.