Syrniki russo de origem, que é um prato de bolos de queijo frito que pode ser servido doce — polvilhado com açúcar de confeiteiro e creme de leite, ou salgados, coberto com creme de leite e ervas como endro. Syrniki são feitas com uma mistura de queijo do potenciômetro ou do agricultor queijo, farinha e ovos batidos, que é formada em bolos antes de ser salteado em ambos os lados até dourar.