Deoksyniwalenol (DON), zwany także womitoksyny, jest naturalnie występujących mikotoksyną wytwarzaną przez kilka gatunków grzybów Fusarium. Mokro i zimno pogoda od kwitnienia do dojrzałości promuje zakażenia, wynikające w parch lub głowy rdzę jęczmienia, pszenicy, owsa i żyta. Pszenica zainfekowany parch ma tendencję do mieć lżejszy masy jądra, z których niektóre są usuwane podczas normalnego zbioru i czyszczenia. Womitoksyny nie stanowią zagrożenie dla zdrowia publicznego, wśród ogółu ludności. Jednak może – w rzadkich przypadkach — produkować ostre tymczasowe nudności i wymioty u ludzi i zwierząt. Żywności i leków administracji nie Doradczy poziom womitoksyny w pszenicy surowe przeznaczone do frezowania celów i opiera się na procesory do zmniejszenia poziomu w produktach gotowych do spożycia przez ludzi na poziomie, który nie przekracza 1 części na milion (ppm). Poziom Doradczy istnieją również na pasze dla zwierząt.