Istnieje wiele mieszanek przypraw Cajun na rynku dzisiaj, wszystkie z ich własne odrębne cechy. Większość z nich śmiało smaku i sassy i przedstawiciel kuchni cajun. Ogólnie rzecz biorąc, może zawierać mieszankę przypraw Cajun, czosnek, cebula, chili, pieprz, musztarda i seler. Jednak, można liczyć na fakt, że każdy mieszanka przypraw Cajun na rynku będzie niewiele różni się od drugiego.