Jagoda groszkową wielkości drzewa wiecznie zielone pimiento, pochodzi z Indii Zachodnich i Ameryki Południowej, choć Jamajka oferuje większość światowych dostaw (ziele jest również znany jako pieprz Jamajka). Suszone jagody są ciemnobrązowe i można je nabyć w całości lub mielone. Przyprawa jest tak nazwana, ponieważ smakuje jak połączenie cynamon, gałka muszkatołowa, goździki. Jak z innych przypraw, to powinny być przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu do nie więcej niż 6 miesięcy. Ziele służy zarówno pikantne i słodkie gotowanie. Zobacz również przyprawy, zioła i przyprawy.