Rolka drożdży w kształcie pierścienia z tekstury gęste, chewy i błyszczące Skorupa. Bagels są gotowane w wodzie przed jest pieczony. Woda łaźni zmniejsza skrobi i tworzy Skorupa chewy. Bajgiel tradycyjnych wody jest wykonywana bez jaj i, ponieważ nie zawiera on tłuszczu, jest chewier niż Bajgiel jaj. Bagels są kamieniem węgielnym popularne przekąski żydowski bagels, lox i śmietany sera. Miniaturowe koktajl rozmiar bagels można podzielić, zwieńczone stron widzących i służył jako œuvre hors.