Popularne w Grecji i Turcji, ten słodki deser składa się z wielu warstw ciasta phyllo zalane masło, przyprawy i posiekane orzechy. Przyprawione miód cytryna syrop jest wylewa na ciepłe ciasto po pieczone i możliwość moczyć warstwy. Przed podaniem deser jest pokroić w trójkąty i czasami pokropił grubo orzeszki.