Oferta ostre, w kolorze kości słoniowej strzelać poszczególnych jadalnych gatunków bambusa roślin. Bambus pędy są cięte jak najszybciej pojawiają się nad ziemią, gdy są jeszcze młode i przetargu. Świeże pędy czasami są dostępne na rynkach azjatyckich, zajmujący się produkcją konserw pędy można znaleźć w sekcji Azji lub znakomitą większość supermarketów.