Klasyczne specialty chińskich, wykonane z gniazdem azjatyckiego ptaka podobnego do swift. Te ptaki dołączyć ich gniazd do cavern ścian w Azji południowo-wschodniej przy użyciu żelowate cypel. Ze względu na ich lokalizację niebezpiecznych, gniazda są niebezpieczne dla zbierania i dlatego bardzo drogie. Gniazda białe i czarne gniazda są używane dwa typy. , Tym bardziej pożądane dwóch są białe gniazda, składający się głównie z weblike aspekty śliny i zawierających kilka ciała obce. Black gniazd zawierają piór, Gałązki i owady i są do czyszczenia nakładu pracy. Obu typów musi być oczyszczone i zanurza noc przed użyciem. Są dostępne na rynkach chińskie.