Francuski termin, czyli "białe wino z czerwonych winogron. "To zdanie jest używany dla szampan i inne wina musujące, które są wykonane w całości z winogron pinot noir. Od czasu do czasu termin blanc de noirs odnosi się do win (nonsparkling) z cabernet sauvignon, Pinot Noir lub zinfandel. Kolor blanc de noirs wina zmienia się w odcień od blado różowego do moreli do łososia. Zobacz również blanc de blancs.