Te aromatyczne nasiona pochodzą z herb rodziny pietruszki. Smak orzechowy, delikatne anyżu i są powszechnie używane w kuchni niemieckich, austriackich i węgierskich. Kminkiem smak wielu produktów spożywczych, w tym ser, pieczywo, ciasta, potrawy jednogarnkowe, mięsa, warzyw i likier Kümmel. One powinny być przechowywane hermetyczne w chłodnym, ciemnym miejscu do nie więcej niż 6 miesięcy. Zobacz również przyprawy, zioła i przyprawy.