Nieco większe niż średnia grochu, te okrągłe, o nieregularnych kształtach, buff kolorowe rośliny strączkowe mają firmy teksturę i smak łagodny, nutlike. Ciecierzycy (zwany także fasoli garbanzo i ceci) są szeroko stosowane w basenie Morza Śródziemnego, Indiach i na Bliskim Wschodzie do potraw, takich jak kuskus i hummus. Również znaleźć drogę do gulaszu hiszpański, włoski minestrone i różne dania kuchni meksykańskiej i szybko stają się popularne w wielu częściach zachodniej i Stanów Zjednoczonych. Ciecierzycy są dostępne puszkach, suszone i w niektórych obszarach, świeże. Są one najczęściej używane w sałatkach, zupy i gulasze. Zobacz również fasoli.