Z East Indian chatni słowo pikantne przyprawa ta zawiera owoc, ocet, cukier i przyprawy. To może wahać się w tekstury z grube do sprawnego i w stopniach pikanterii od łagodnego do gorącej. Ostry sos jest pyszny dodatek do potraw curry. Tym słodsze chutneys również zrobić ciekawe smarowania chleba i są pyszne, serwowane z serem.