Świeży ser z całości, część odtłuszczonego lub odtłuszczonego mleka pasteryzowanego krowiego. "Słodki" cottage leniwe — zdecydowanie najbardziej popularne — ma raczej łagodny smak (czasami uzyskuje mdły wygląd) Ponieważ zsiadłego mleka są myte aby usunąć większość kwasowości naturalnych sera. Teksturę twaróg jest zazwyczaj dość wilgotna. Jeśli zsiadłego mleka są dozwolone do odsączyć już, pot ser jest sformułowany; dłuższy jeszcze i rolnik przedsiębiorstwa sera jest tworzony. Twaróg pochodzi w trzech formularzach: zsiadłe mleko małych, zsiadłe mleko średnich i dużych zsiadłe mleko (czasami nazywane "popcorn" twaróg). Creamed twaróg miał 4 do 8 procent śmietany do niego dodany, niskotłuszczowa twaróg ma od 1 do 2% tłuszczu (wyboru etykieta), i nonfat twaróg ma oczywiście zero tłuszczu. Twaróg jest sprzedawane zwykły i osmakowane, najbardziej popularnych uzupełnień Szczypiorek i w puszce (ale nie ze sobą). Ponieważ jest łatwo psujących się niż inne sery, kartony twaróg są stemplowane na dole z datą powinny być pobierane z półek. Magazynu twaróg w najzimniejszych częścią lodówce przez maksymalnie 10 dni po dacie opieczętowane. Zobacz też sera.