Pochodzenie drożdży kruche, maślany bogaty przywracania dat do 1686, kiedy Austria był w stanie wojny z Turcją. Środku nocy Grupa piekarzy, słysząc Turcy tunel pod ich kuchnie, rozprzestrzeniania się alarm, które następnie doprowadziły do tureckich porażka. z kolei czujność piekarze przyznano przywilej tworzenia okolicznościowe ciasto w kształcie półksiężyca na flagę turecką. Rogalik jest francuskiego słowa "półksiężyca. "Pierwotnie, rogalik było wykonane z ciasta Chleb bogaty. Nie było aż do początku XX wieku, że natchnienie, aby zdążyć z ciasta podobne do ciasto francuskie kreatywnych francuskiego piekarza. . . i tak narodził się klasycznym. Mogą być wykonane rogaliki z masłem warstwy ciasta drożdżowego lub ciasto francuskie. One czasami nadziewane (takich jak kijem czekolady i sera) przed są zwinięte w kształt półksiężyca i pieczone. Rogaliki są zazwyczaj traktowane jako wypieki śniadanie, ale może również służyć do kanapek i akompaniamenty posiłek.