Jadalne kontener używany do przechowywania grubości stew, creamed mieszanki mięsa lub warzyw, purée i tak dalej. Croustade mogą być dokonywane z ciasta, bochenek chleba hollowed się lub pureed ziemniaków lub makarony, który kształt do obudowy dla żywności. Przed napełnieniem z żywności, kontener jest smażonego w oleju lub tosty aż do Złotego brown i wyraźny. Małych wypełnionych croustades może być służył jako jeden sposób lub pierwszego kursu.