Wyprodukowane z konwersji fruktozy część naturalnie glukozy w skrobi wyprodukowanej z kukurydzy. Rozszerzone w latach 80 zastępstwie cukru wyższy koszt produkcji naturalnych substancji słodzących HFCS używane w napojów bezalkoholowych. HFC-55 (55% fruktozy), który jest jak słodkiego jak cukier, prawie całkowicie zastąpił cukier płynny w napojach. HFC-42 (42% fruktozy) wynosi około 90% jak słodka jako cukier i jest używany głównie w zbożowe, wypieku, mleczne i przetworzonych środków spożywczych. HFCS i dwóch innych pochodzi kukurydza słodzących (syropu glukozowego i dekstroza) stanowił około 55% całkowitej U.S. wykorzystania naturalnych substancji słodzących (kalorycznej) w ostatnich latach.